GLACE FEUILLES DE MENTHE FRAICHES

La j'ai voulue suivre une recette à base d'oeuf mais je ne sais pas si ça vaut la peine d'en mettre.je vais essayée sans, la prochaine fois.

*3 belles poignée de feuilles de menthe
*1/2 litre de lait
*3 jaunes d'oeuf
*75 g de sucre poudre
*2 sachets de sucre vanille
*2 c à soupe de crème fraiche liquide

Mettez tous les ingrédients ainsi que la menthe dans le bol du mixer.bien mixez pour réduie le menthe .(je possède un vorwerk,donc je fais chauffer dedans).autrement versez votre préparation dans une casserole et chauffez moyenement en remuant souvent pendant 10 mn.laissez refroidir et ajoutez la crème fraiche.
versez votre préparation dans une boite à glace ou autre récipient puis mettez au congèle.lorsque la glace est bien prise,la sortir et laisser un peu décongeler de façon à pouvoir la remettre dans le mixer.mixer un peu et servir dans de jolies petites coupelles sans oublier de mettre une feuille de menthe sur le milieu pour faire **joli*
ma glace à la menthe est délicieuse avec un parfum bien prononcé