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pour un gros gigot.mouai en principe ils sont assez gros.mais la je n'ai pas regardée le poids

pour 8 personnes.je le prépare la veille

1 gigot

8 gousses d ails coupées en 2

branches de thym frais si possible

sel,poivre

huile ,beurre

2 cubes de bouillon d'herbe

1/ litre d'eau

*à l'aide d'un couteau je fais des trous en croix un peu partout et je glisse du thym et de l'ail à l'intérieur.

*je sale et je poivre .je badigeonne le gigot d'un peu d'huile et l'ajoute quelques minis morceaux de beurre sur le dessus et le dessous.

*mettre le gigot dans un plat allant au four.je laisse la nuit au frigot mais vous êtes pas obligé de faire comme moi.vous pouvez le préparer le jour même.si je fais comme ça c'est parce que le gigot aura pris le gout de l'ail et du thym.

bien..allumer votre four.il doit être bien chaud pour la mise au four du gigot.

*comptez 45 mn de cuisson à 220...40 mn si vous l'aimez bien saignant.

*en cour de cuisson faire diluer les cubes dans de l'eau et arrosez le gigot .arrosez de temps en temps .

car le gigot et bien ça rend pas beaucoup de jus.moi j'en met car je fais cuire avec des pommes de terre et des gousses d'ail (( non épluchées les gousses d'ail )).

servir aussi avec des flageolets comme ça tout le monde est content car il y en a qui n'aiment pas les flageolets ha ha