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SAUCE TOMATE MAISON

SAUCE TOMATE MAISON

Publié le 21/06/2012 à 09:53 par renee-recettes Tags : sauce tomate recette image centerblog gif bienvenue pouvoir

BIENVENUE DANS MES PETITES RECETTES FACILES

une amie m'a donnée plein de tomates.j'en ai fais de la sauce pour mes besoins perso

je ne vous dirais pas exactement les doses car c'est un peu au *pif * mais surtout au gout

oignons,ails,origan,herbes de provence,laurier,sel,poivre,romarin.

après avoir lavée les tomates je les ai coupée en quartier puis je les ai mixée,ainsi que les oignons et l'ail.j'ai mis le tout dans une grande casserole,et j'ai fait cuire un peu fort pour réduire l'exedent de jus.ensuite j'ai laissée mijoter doucement.pour pouvoir les conserver ,j'ai rajouter dans la sauce très chaude ,juste avant de mettre en bocaux de l'acide salicylique*1 sachet pour 1kg de sauce*comme j'en avais 11 kg j'ai donc mis 11 saches.(il faut compter 0.24 €uros le sachet.) une fois mes bocaux remplis et refroidis,j'ai rajoutée un peu d'huile sur la sauce,fermer et op op dans une armoire

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